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Re: 塩麹に反応^^;)

 投稿者:kuro  投稿日:2012年 4月 7日(土)09時45分47秒
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  > No.92[元記事へ]

たまこさんへのお返事です。

たまこさんとはいつも食でつながっている気がする~(笑

簡単な材料で簡単に仕込める塩麹、なかなかおもしろいですよね。
ふだん、麹だけを使うことってないけど
じつは万能な食材なのだなーと改めて思います。

甘酒、大好きなので作ってみたことありますよ~。
その時は、麹じゃなくて「ごはん」を材料として炊飯ジャーで作りました。
http://llll.jugem.cc/?eid=336 ←その時の日記)
だから、ほんとにやさしいやさしい味で、酒粕の甘酒好きなわたしには
少々物足りなさも。(笑
今度、麹で作ってみようかな。そして牛乳割り!
ハチミツや生姜を入れてみてもよさそうですね~♪
 
 

Re: やりすぎコージー(違)

 投稿者:kuro  投稿日:2012年 4月 7日(土)09時33分40秒
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  > No.91[元記事へ]

まちさんへのお返事です。

おおう!豆腐も一日ぐらいだったらわたしも食べられるかも。
たしか一週間以上漬け込んで、豆腐ようみたいになったのだけど
臆病ゆえどうにもねぇ、舐めてみるぐらいしかできなかった。^^;

マヨネーズに富田コージー(違)だけなのかな?
タレとして食べるのよさそうよね。
今度やってみる!
 

Re: そんなコウジにだまされて♪

 投稿者:kuro  投稿日:2012年 4月 7日(土)09時25分38秒
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  > No.90[元記事へ]

ペロリさんへのお返事です。

> や、騙してないって。by コージ

ぷっ!騙されてるかも~。
塩よりまろやかだよね~と調子に乗って漬け込むと
塩辛くなりすぎて渚に佇むわたし。←ここいらに渚ないけど
思ったより少量でも塩気がつきますよね。
小粒でもキリリとしてた若嶋津みたいな。
 

塩麹に反応^^;)

 投稿者:たまこ  投稿日:2012年 4月 6日(金)23時28分41秒
返信・引用
  塩麹大好き人間なので、反応してしまいます^^;)
色々試してるんですね~♪
私は、最近・・・米麹で作る甘酒にも、ハマッテおります。
炊飯ジャーで簡単に出来るんですよね。
酒粕のは、苦手ですが、麹で作るのは、本当に甘くて美味しい。
牛乳で、割ってミキサーに掛けると、クリーミーで、一層美味しいんです。
明日、又、仕込もうと思います(笑)
作った事ありますか~
 

やりすぎコージー(違)

 投稿者:まち  投稿日:2012年 4月 6日(金)23時15分22秒
返信・引用
  今話題の塩麹、私もやっと先日食す事ができました!
友達が持って来てくれた豆腐に1日つけたモノは想像よりも優しいお味でした。

また、小さなコップに塩麹を入れてその中に大量のマヨネーズを投入、
それに温野菜をディップして食べると言う洋風なのか和風なのかわからないけど
何となくオシャレな感じの食べ方も教わりました。
これも意外とといけましたよ。お試しあれ~♪
 

そんなコウジにだまされて♪

 投稿者:ペロリ  投稿日:2012年 4月 6日(金)14時37分49秒
返信・引用
  や、騙してないって。by コージ

私も流行りに乗って、最近一瓶買いました…ちっちゃいやつ。←案外気が小さい
やっぱり塩の代わりに使うのがいいよね?
きっと余らせちゃうと思って、小さいのにしたけど、やっぱりなかなか使えないです。

うに君、ネックレス好きなんですね。
犬ってそういうのにはじゃれつかないので、ちょっとつまらない。(-_-)

 

Re: 嵐

 投稿者:kuro  投稿日:2012年 4月 5日(木)09時50分7秒
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  > No.88[元記事へ]

ペロリさんへのお返事です。

あーらしを!おーこして!すーべてを!こーわすの!

て、実際、壊されたらたまったもんじゃないですよね。
そちらは大丈夫でしたか?

北海道は暴風雪でしたが、
DV男の両極な変わり身…なみに今朝は一転、穏やかな空ですよ。

まだ、もうひと暴れぐらいあるんでしょうかねぇ。

> うに君、ネックレスにも絡みます?

それはもう!
細長いもの、揺れるもの、大好きですから!
アクセサリー好きなオトコです。笑
 

 投稿者:ペロリ  投稿日:2012年 4月 4日(水)09時43分3秒
返信・引用
  春の嵐のヤツ、何回来るんだよ!と言いたくなりますね。
今回の台風のような嵐…そちらはいかがですか?

うに君、ネックレスにも絡みます?
構ってちゃんですねぇ。(笑)
 

Re: フリスキーより

 投稿者:kuro  投稿日:2012年 3月31日(土)09時24分13秒
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  > No.86[元記事へ]

ペロリさんへのお返事です。

ペリカンのバターロール、たしかにやみつきになる感じですね~。
少し温めてふんわりさせて食べるのが好きでした。
スープにも合いますよね。

北海道は津軽海峡がネックですよ、なんでも。
狭い狭い日本の一部だぞー北海道。笑
 

Re: フリスキーより

 投稿者:ペロリ  投稿日:2012年 3月30日(金)09時47分1秒
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  > No.85[元記事へ]

> 4時間ぐらいだと長距離移動と言わない!とか、

そんなことないでしょー。

> 2~3キロなんて渋滞とは言わない!とか、

いやいや、立派な渋滞ですよん。

> ずっしり食パンが重かった。でもおいしかった!

そう!可愛いくせにすごいヤツ、みたいな、ね。
バターロールとかも、かたくないけどミッシリしてる。
不思議な食感…病み付きになります。

運び賃はネックですよね。
電車賃を思えばそうでもないんだけどね。
 

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