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もろ手を挙げて賛成

 投稿者:ささ藪  投稿日:2012年 5月22日(火)08時57分12秒
   インターネットの件、牡丹さんにも連絡いたしました。懐かしい返事が返ってきてうれしい限りです。蓬さんのおっしゃる通り、いっぱい会やりたいですね。距離的にも帯広が最もいいところでしよう。北の勝「搾り立て」を持参して駆けつけたいです。夫婦同伴で。その酒の出る一月下旬あたりがどうでしよう?
何か今からわくわくしてきました。
 中標津は今が山桜満開、五月晴れの中で見る淡いピンク色が気持ちいいです。
 
 

お元気でしたか?

 投稿者:【蓬】店主  投稿日:2012年 5月21日(月)12時05分32秒
  ささ藪様
どうも、ご無沙汰しております、ネット開設おめでとうございます
【蓬】の日々(週1)の徒然は下記のURLでつづっております
おかげさまで【蓬】も8年目を迎えそろそろ体力の衰えを感じように
なってきましたがさりとて夏はすることも無くわがまま蕎麦屋を続けています
一度帯広あたりで牡丹さんを交え一杯会などやりたいですね
是非これからも色々ご教示下さい、
http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/
 

お久しぶりです

 投稿者:ささ藪  投稿日:2012年 5月18日(金)06時52分3秒
   三年ぶりでしょうか、すっかりご無沙汰しておりました。その後の「蓬」さんのご盛栄・ご活躍を雑誌等で拝見して微笑んでおりました。当方、今月の16日に念願のインターネットを開設しうれしい日々というところです。いずれはホームページをと思っておりますが、年のせいでしょう勉強を再三繰り返さないと頭も指も動きません。
 日曜日のそば屋を初めて3年目になりました。平日は予約があればの営業ですが、予約のほうが多くなってきました。が、まあ・・ぼちぼちというところでです。これからいろいろ度ご教示いただければ嬉しい限りです。奥様にもよろしくお伝えください。
 

泊りがけで

 投稿者:ささ藪  投稿日:2009年 9月15日(火)08時29分26秒
   激励の言葉、本当にありがとうございます。地産地消の立場から、中標津産さば粉のPRにほんのちょっとお手伝いできればと・・・そんなそば屋です。
 冬休みには是非ともご夫婦でいらして下さい、狭い拙宅ですがカミさんとともに歓迎いたします。蕎麦打ちのこと、お店のこと、人生いろいろなこと・・・、先輩としてご教示いただきたいと思っています。その日を鶴首にして待っています。
 

祝!!

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2009年 9月14日(月)11時29分41秒
  ささ藪様
それはそれはなによりです、おめでとうございます
最近【蓬】には外国の方が多く来られます、出来れば【蓬】も打ち場、石臼
などを設置して蕎麦文化をわかっていただくようにしたいですね
ささ藪さんの長年にかけて習得された技術、知識を是非公開してください
私も来年、再来年にかけて営業日数を見直したいと思っております、現在は
年間200日なんですが冬季休業の延長と将来は金、土、日の営業と思って
います、なんといっても健康が一番です、それと自分の満足できる蕎麦料理
を出すには心に余裕が必要です、家内と二人きりですのでどうしてもそうならざる
を得ないと思っています、なにはともあれ休業期間中に一度お邪魔します
 

日曜日のそば屋

 投稿者:ささ藪  投稿日:2009年 9月 8日(火)11時11分59秒
   蓬さん、すっかりご無沙汰いています。雑誌、情報誌等で人気振りや繁盛の様子を大変嬉しい気持ちで拝見させていただいています。
 私もようやく今月一杯で任期満了で退任します。11月1日(日)開店予定で、日曜日だけのそば屋をやろうと思っています。地元産そば粉、もりそば(9割)、日曜日のみ営業とお客さんの立場より自分本位を優先した身勝手なやりかたしかできませんが、地産地消の立場から地元産そば粉の良さを知っていただくためにほんの少しでも寄与できればとの思いから決意しました。
 提供できる数も10~20食程度が限度です。地元に懇意の製粉会社があるので直前に挽いてもらえるよさも生かし、挽き立て・打ち立て・ゆで立ての3立てでいくつもりです。年金に手をつけなければならないようならやめます。
 誠に勝手な報告?になりましたが、これから何かとご教示いただきたいと思っています。「蓬」さんへカミさんと行こうと思っていますがなかなか自由になりませんでしたがいつか実現したいと思っています。
 よろしくお願いします。
 

祝!帰還

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2009年 4月21日(火)16時34分38秒
  無事帰還よかったですね、デッキのペンキ塗りありがとうございました
ビニールハウスもようやく完成、何を植えるか思案中です、次回は月曜宿泊の予定を立てて
ください、花神楽、ビール付きです(^^)

http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/

 

無事帰宅

 投稿者:masaki@長嶋  投稿日:2009年 4月21日(火)11時35分22秒
  先日はビールと弁当のさしいれありがとうございました。
先週の金曜日に戻りました。写真の方はたいした事無いですが、野宿の勉強にはなりました。5月にもう1度行く予定ですので、今度はもっと要領良く行けそうです。ペンキの件
日にちが決まったら連絡下さい。女店主様によろしく。
 

復活!

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2009年 3月11日(水)09時56分1秒
  青年は《書を捨てよ、旅に出よう》といいます、今やっと手に入れた時間と自由を
酒とタバコと銭湯じゃもったいない
まず、外に出ること、散歩でもいいから、そして来シーズンからスキーを復活!
【蓬】もあと少しで再開ですがいまいち今期の構想が決まりません
日程決まりましたら連絡ください、そういえば22日来るのでは?

http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/

 

久しぶり

 投稿者:masaki@長嶋  投稿日:2009年 3月10日(火)13時33分49秒
  中標津以来ですね。あと20日間ほどで開店だけど準備はどうです?今度旭川に行くときに春用の写真3点(桜・福寿草・カタクリ)持って行きます。私は昼間はボーッとし、夕方 銭湯へ行き暗くなると酒を飲み、毎日規則正しい生活を送っております。1日の終わるのがあっと言う間です。当然体重は増え、体力は減少し、タバコの量は多くなって心配しておりますが、しかたありません。雪が解けたらなんとかしようと思ってます。  

来ないで(^^)

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2009年 2月10日(火)12時14分9秒
  昨夜は風呂仲間と十勝岳温泉に遠征、今帰ってきました、かなり重症の二日酔い
ブログにも書いてあるとおり量は飲めません、したがって貴殿の言う(デスマッチ)
はご辞退申し上げます(^^)
梁石日の『血と骨』のような酒飲みにはなれないですね
あの日中標津からの帰り道は一転吹雪やら雪崩やらで大変でした、激走600キロはこたえました
でもただ旧友と酒を飲む為だけに中標津まで行くなんてとても贅沢なことでした
今度は貴殿が贅沢なことをしに来てください、但し休日前夜に!!

http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/

 

「大吟醸」なんてこわくない・・・

 投稿者:カピタンメール  投稿日:2009年 2月 9日(月)01時11分56秒
  こんばんは。
先日は楽しい酒有り難うございました。中標津で飲んだ「搾りたて」は美味かったです。
貴殿の写真にあった「大吟醸」酒について一言・・・
玄米を60パ-セントも精米して中心部分の40パ-セントで作られたのが「大吟醸」だと聞いております。百姓の伜の僕はそんな酒を飲む「田舎者」にはなりたくないのが持論です。
流行りのワインのようにフル-ティな「日本酒」は女、子供(?)の飲む酒だと何時も
悪垂れております。
昔々36街の居酒屋で飲み始めた僕らの酒は二級酒の鳩燗酒だったよね。
北海道の酒では「北の誉」の赤ラベル(今でもあるかしら)増毛の「鬼殺し」
新潟の「〆張鶴1升瓶で\1,800円(大分前の話しでいまはもっと高いが)etc・・・
もう僕らも定年時代だから高い酒を少し飲んでも許される時代かも知れないが
僕はまだまだ現役を当分続けるから、安酒を沢山飲んで騒ぎまくってます。
君はまだサラリ-マン時代の「かっこ良い」酒飲みだね、量も時間もわきまえた
大人の酒だ。ほんとに・・・
僕は仲間と飲むと「金や体力」より「店が閉まるのが怖い」と言う酒飲みで
毎度次の日は酷い二日酔いで苦しんでいる。それが「まだ若い」って言う言い訳だ。
次回は君の店で朝まで「デス・マッチ」を切望する。
そうそう我が家に「ロシア」から持ち込んだ本当のアルマニャクの★★★★★が
転がっているので持って行くよ。
「大吟醸」の悪口なんて言える立場では無いよね(笑)

http://www3.ocn.ne.jp/~hokkomar/

 

ご苦労さまでした!

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2009年 1月 2日(金)10時08分33秒
  長嶋さん
長い間の勤務ご苦労様でした、これからですね、ぜひ写真以外にも色々チャレンジして下さい
スキーも復活してください、一緒に滑りましょう
そばは上手に茹でれましたか?10日お待ちしています、飲み過ぎないように(笑)

http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/

 

蕎麦届きました

 投稿者:masaki@長嶋  投稿日:2008年12月31日(水)14時00分50秒
  先ほど届きました。久しぶりに美味い蕎麦が食べられそうです。ありがとうございます。年が明けるとさっそくスキーですかね?年齢相応の滑りをしないとまたケガをしますよ。10日おじゃましますが「修」は知っていますか?良い年を迎えて下さい。  

私も・・・

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2008年12月30日(火)21時30分49秒
  八千子の亭主様
本年も数多くのご来店本当にありがとうございました、少しの間蕎麦屋から離れます(笑)
ですが休み期間もそば食いからは離れられません、私も蕎麦食い修行に励みます
まずは小樽、倶知安、新得近辺(スキー場近く)からスタート、札幌の夜の蕎麦も是非!!
来年度もご夫婦でお出で下さいませ、御奥様にもよろしくお伝えください、
では、よいお年を!!

http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/

 

食べたかった

 投稿者:八千子の亭主  投稿日:2008年12月29日(月)00時04分28秒
  本年度の最後の営業日、お疲れ様でした。是非伺うつもりでいましたが、生憎の吹雪であえなく断念せざる得ない状況になりました。最後はもりとかしわをいただく予定でしたのに。妻は当然「八千代」ですけど。
それはさておいて、店主様今年もおいしいお蕎麦を幾度となく食べさせていただきありがとうございました。来年の4月が待ちどうしいです。それまで小生も蕎麦食い修行に精進してまいります。それでは良いお年をお迎えください。
 

歳月

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2008年12月 2日(火)11時16分41秒
  カピタン様
歳月は平等にしかも静かに早く過ぎていくものですね、最後に会ったのが釧路からの
飛行機の中だったでしょうか?
58歳で蕎麦屋を開店、もう4年目になりました、昔の仲間もよく訪ねてきてくれてます
春光町近辺もずいぶん変わりました、ぜひ来てくださいね!!

http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/

 

お久しぶりです。

 投稿者:カピタンメール  投稿日:2008年11月15日(土)05時39分39秒
  お元気そうで何よりです。釧路の釣りキチ、同級生です。旭川にもしばらく帰っておりません。取引先の貴殿の元同僚に「蕎麦屋」開店を聞いておりましたがやっとここにたどり着きました。(笑)遅ればせながら「蓬」御開店おめでとうございます。早速当方のHPにリンクさせて頂きました。もうそちらは冬景色でしょうか?こちらはここ2、3日小春日和で今日は船で昼寝をしておりました。相変わらず遊びほうけております。ではまた・・・・

http://www3.ocn.ne.jp/~hokkomar/

 

行くが一番!

 投稿者:蕎麦屋店主メール  投稿日:2008年10月31日(金)09時47分59秒
  八千子の亭主様
はい、あまりの色男ぶりに本人も驚いております(^^)
私も全店食しております、特にまるかめは海老天ぶっかけ(今はどうか)を
4人で机を囲みながらよくたべました(^^ゞ
たちばなさんは行くが一番です、田舎蕎麦を楽しめます、東屋系統はつゆ(特に温)
が美味しいですね、サンロクにあった東屋さんとは深い縁があります
【蓬】もあと2ヶ月もっと美味しい蕎麦を作らなきゃと体調管理に余念がありません???

http://moon.ap.teacup.com/kishim4332/

 

見ましたよ

 投稿者:八千子の亭主  投稿日:2008年10月31日(金)00時02分40秒
  蕎麦春秋、色男に写ってましたよ!思わず購入してしまいました。東家は食済み、まるかめは自分の子供の頃の味でした。何十年も食べていないから味はかわったのかなあ?「たちばな」さんはまだ食したことがないので、何か特徴とか教えていただけないでしょうか?問題のない範囲で結構ですので。  

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